Mardi 20 mai 2008

Soirée Shushi




On invite une jolie bande de copains. Au menu, Leïla, ma grande copine de cours avec qui j'ai tant appris, son cher et tendre Praveen, (et d'ailleurs d'ailleurs ils se marient cet été, et je vais louper ça!!! ;-( ) et Seb, notre assistant de naissance ;-)
Sans oublier un booon film : Le voile des Illusions, qui parle des mariages qui commencent par des relations froides voir glacées et qui terminent brûlantes.
Chez nous c'est shushi veg! Du coup on met de l'avocat (mon préféré!!) de la mange, du concombre, des fois de la carotte et du gingembre au sirop.
Voyer plutôt :
      
 



Et au désert crêpes! Oui oui je sais c'est plutôt bizarre mais les envies c'est comme ça!
;-)


par maman d'hiver publié dans : un ré-gal !
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Vendredi 18 avril 2008

On a joué aux abeilles

Ce champ magnifique nous tendait les bras.
Ni une ni deux, le bébé d'hiver est installé sur le dos de son papa (oui oui sur le dos, une grande première en extérieur!)





Chacun son panier sous le bras, Swami, la queue frétillante d'exitation et nous voilà partis à la conquête non pas du mais des soleils, pour faire du "miel" de pissenlit.
Une heure durant les paniers se remplissent peu à peu. On s'active peu à peu au milieu des abeilles.

On pèse, 750g, tip top !

Deuxième opération, séparer la partie verte (en dessous) des pétales, pistils jaunes.
C'est celle un peu longue et délicate qui ne plairait, à mon avis, pas trop aux loulous.
Et ça nous donne ça :
C'est tout doux, mais alors tout doux... Huum....
On rajoute 2L d'eau, 2citrons, 2oranges, coupées en rondelles.
Et hop, une heure à feu doux, une fois que c'est monté à ébullition.
On laisse refroidir la touille touille 2 heures environs.
On filtre et on essore bien le filtrat avec les petites quenottes qui traîne dans les parages.
On rajoutte 2Kg de sucre, de canne chez nous, on fait bouillir, puis encore 10 min à feu doux.
Et hop dans les bocaux (11 chez nous).

Ca sent booooon, humm. Du bon miel au goût si particulier.
Sur des tartine, c'est un peu trop liquide, tout atterri au fond du bol.
Par contre pour sucrer du musli, par exemple, c'est divin ! Un vrai régal.
 
A refaire à chaque printemps, sans hésitation, mais la prochaine fois, en faire plus, les souvenirs rappelés sont trop doux et plein de soleil !!
par maman d'hiver publié dans : un ré-gal !
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dans l'antre...

 

nos p'tites bouilles

 

vernaculaire

"Tout ce qui était élevé, tissé, cultivé, confectionné à la maison, par oposition à ce que l'on se procuraitpar l'échange";  autrement dit, toutes les "subsistances issues de structuresde réciprocité inscrites dans chaque aspect de l'existance, distinctes de subsistances provenant de l'échange monétaire ou de la distribution verticale"

 

le grand défilé

 

 
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